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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quelle est la durée de conservation d'un œuf dur non réfrigéré?

Posté par Helper le 27/01/2020 à 15:18:32

Un œuf dur peut être conservé en toute sécurité à température ambiante pendant environ deux heures. Réfrigérez les œufs durs qui ne seront pas consommés immédiatement; cela permettra d'éviter la détérioration et les maladies d'origine alimentaire potentielles.

Les œufs durs laissés dans une coquille intacte se conservent jusqu'à sept jours au réfrigérateur. Les œufs qui ont été pelés se conserveront jusqu'à cinq jours au réfrigérateur. Ne congelez pas d'œufs durs; cela réduit leur durée de conservation en endommageant leur structure cellulaire.

Jeter tous les œufs durs avec une odeur désagréable. Le parfum est un premier indice important pour déterminer si un œuf est gâté. Un anneau vert autour d'un jaune d'œuf dur n'est pas un signe de détérioration; les œufs avec un anneau vert sont sûrs à manger tant qu'ils ne présentent pas d'autres signes de détérioration.



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