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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quels aliments contiennent le plus de fibres?

Posté par Helper le 29/12/2019 à 13:57:28

Les aliments les plus riches en fibres comprennent les pommes, les baies, les légumineuses, les noix et les graines, certaines céréales, les céréales et les pâtes, et les légumes comme les artichauts, les pois verts, le brocoli et les navets. Ces aliments contiennent la plus grande quantité de fibres par portion, mais leur quantité varie. Dans la catégorie des noix, des légumineuses et des graines, 1 tasse de pois cassés cuits et de lentilles donne le plus haut niveau de fibres à 16,3 grammes et 15,6 grammes au total de fibres, respectivement.

Chaque jour, selon WebMD, les hommes et les femmes devraient s'efforcer d'obtenir des apports minimaux quotidiens: 30 à 38 grammes de fibres par jour pour les hommes et 21 à 25 grammes par jour pour les femmes. Les aliments à haute teneur en fibres apparaissent dans de nombreuses catégories d'aliments, notamment les fruits, les légumes et les grains entiers. Les fruits les plus riches en fibres par portion sont les framboises, les poires et les pommes. Une tasse de framboises donne 8 grammes de fibres tandis qu'une poire moyenne fournit 5,5 grammes et une pomme moyenne donne 4,4 grammes. Une tasse de spaghetti de blé entier cuit et d'orge perlé fournit respectivement 6,3 et 6 grammes de fibres. Un muffin au son d'avoine contient 5,2 grammes de fibres tandis qu'une tasse de farine d'avoine instantanée cuite fournit 4 grammes. Une tasse de haricots noirs, lima et au four cuits donne respectivement 15, 13,2 et 10,4 grammes de fibres. Un artichaut moyen produit 10,3 grammes de fibres,



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