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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quels fruits sont connus pour abaisser la glycémie?

Posté par Helper le 26/02/2020 à 05:30:00

Les fruits connus pour abaisser la glycémie comprennent le kiwi, le jamun noir et blanc, le carambole, le pamplemousse et les baies telles que les fraises, les framboises, les mûres et les bleuets. Certains fruits à faible indice glycémique qui contrôlent la glycémie sont les agrumes, la goyave, le melon, l'ananas et les cerises.

Les fruits tels que le kiwi, le jamun noir et blanc, le carambole, les agrumes et les baies ont une faible teneur en glucides. De plus, ils sont riches en fibres alimentaires. Ensemble, ces deux facteurs empêchent la glycémie d'atteindre un pic.

De plus, les fruits aux couleurs vives tels que les cerises, les myrtilles, les mûres, les framboises et les fraises sont riches en anthocyanes qui abaissent la résistance à l'insuline, ce qui est une cause importante de glycémie dépassant la plage normale chez les diabétiques. De plus, les anthocyanes inhibent l'action de certaines enzymes digestives, retardant ainsi la digestion et empêchant les pics de glycémie après consommation alimentaire. Un autre fruit qui diminue la résistance à l'insuline et augmente la sensibilité à l'insuline est l'avocat. Ce fruit est également riche en acides gras monoinsaturés, qui sont une composante vitale d'une alimentation saine en sucre dans le sang.

La consommation de fruits à faible IG aide à contrôler la glycémie, car ceux-ci ont une teneur élevée en fibres et en fructose. Certains fruits qui ont une IG faible à moyenne sont les melons, l'ananas, les cerises et les fruits secs tels que les raisins secs, les dattes et les canneberges sucrées.



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