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Catégorie > Gastronomie et boisson

Le poivre de Cayenne est-il identique au poivron rouge moulu?

Posté par Helper le 01/12/2019 à 16:42:23

Le poivre de Cayenne moulu et le poivron rouge moulu sont la même chose. Le poivre est populaire dans la cuisine asiatique et du Moyen-Orient.

De nombreuses recettes mexicaines et indiennes font également appel au poivre de Cayenne ou au poivron rouge. Un certain nombre de types de poivrons sont souvent utilisés pour fabriquer du poivron rouge moulu, notamment les poivrons jaune et orange. Les poivrons de couleur jaune ou orange sont riches en bêta-carotène. Plus l'assaisonnement est léger, plus il contient de bêta-carotène. Cayenne peut être utilisé pour améliorer la saveur du chocolat et peut également être ajouté à des condiments comme la sauce barbecue.



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