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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quels sont les ingrédients du bonbon au maïs?

Posté par Helper le 30/11/2019 à 08:16:18

La liste des ingrédients pour le maïs sucré acheté en magasin comprend du sucre, du sirop de maïs, du miel, du sel, du glaçage à confiserie, de la gélatine, du dextrose, de l'huile de sésame, un arôme artificiel, la couleur du dioxyde de titane et les colorants alimentaires Bleu 1, Rouge 3 et Jaune 5. Bonbons manufacturés le maïs peut également contenir des traces de lait, d'œufs, d'arachides, de protéines de soja et de noix. Le maïs sucré fait maison est obtenu en combinant des guimauves miniatures, du sucre en poudre, de l’eau et un colorant alimentaire.

Le maïs sucré fait maison nécessite de mélanger les ingrédients et de pétrir jusqu'à ce que le mélange forme un fondant lisse. Le fondant est séparé en boules, qui sont ensuite roulées en longues formes de cylindre. Chaque couleur fondante est assemblée avec du jaune en bas, de l’orange au centre et du blanc en haut. Pour créer des lots massifs de maïs sucré, les fabricants de bonbons utilisent des machines pour effectuer la majeure partie du travail. Beaucoup de bonbons au maïs sont traditionnellement distribués et consommés pendant l'Halloween.

Des millions de livres de maïs sucré sont produites chaque année. Le maïs Candy est un produit sucré à la crème, au goût sucré et riche, semblable à celui des guimauves. Il est faible en gras et en sodium. Le maïs Candy apparaît également dans d'autres combinaisons colorées. Par exemple, les couleurs du maïs sucré de Thanksgiving sont le brun, l'orange et le blanc, alors que le maïs de Noël est vert, le blanc et le rouge.



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