En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus
Catégorie > Gastronomie et boisson

Qu'est-ce qu'une recette de pain de viande à l'ancienne?

Posté par Helper le 26/05/2020 à 12:34:51

Pour un pain de viande à l'ancienne, organisez 2 tasses d'oignon, 1 cuillère à soupe d'ail, 1 côte de céleri, 1 carotte et 1/2 tasse d'échalote. Rassemblez également 3/4 lb de porc haché, 1 1/2 lb de mandrin haché, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de beurre et 1/3 tasse de persil. Vous avez également besoin de 2/3 tasse de ketchup et 1 tasse de chapelure.

Hachez l'oignon, le persil, la carotte, le céleri et l'oignon vert. Émincer l'ail et le réserver avec les autres légumes. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen, en ajoutant les légumes à l'exception du persil, en les faisant cuire environ cinq minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter la sauce Worcestershire, la moitié du ketchup, le poivre et le sel au goût. Laisser mijoter en remuant les ingrédients pendant une minute supplémentaire.

Dans un grand bol, mélanger le persil haché, la chapelure, les œufs battus, le porc et le mandrin. Ajouter le contenu de la poêle et mélanger le tout. Prenez un plat de cuisson graissé et peu profond et formez le mélange en un pain mesurant environ 10 par cinq pouces. Prenez le reste du ketchup et étalez-le uniformément sur le pain non cuit.

Placez la casserole dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant une heure, puis vérifiez la température interne avec un thermomètre à viande pour vous assurer qu'elle a atteint au moins 155 degrés Fahrenheit. Insérez l'extrémité du thermomètre au centre du pain pour une lecture plus précise.



Ajouter une réponse

Votre message :

:

Votre prénom:

Votre email:

:



A voir aussi :





Qui est Réponse Rapide?

Réponse rapide est un site internet communautaire. Son objectif premier est de permettre à ses membres et visiteurs de poser leurs questions et d’avoir des réponses en si peu de temps.

Quelques avantages de réponse rapide :

Vous n’avez pas besoins d’être inscrit pour poser ou répondre aux questions.
Les réponses et les questions des visiteurs sont vérifiées avant leurs publications.
Parmi nos membres, des experts sont là pour répondre à vos questions.
Vous posez vos questions et vous recevez des réponses en si peu de temps.

Note :

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus