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Catégorie > Gastronomie et boisson

Pendant combien de temps le lait peut-il être bu après la date d'expiration?

Posté par Helper le 20/12/2019 à 18:51:22

Le lait devrait être fin à boire jusqu'à une semaine après la date d'expiration, selon WebMD. Cependant, il existe des facteurs qui peuvent déterminer si le lait se gâtera ou non avant cette heure. Un carton de lait qui est laissé à température ambiante se gâtera plus rapidement, et même un réfrigérateur qui n'est pas assez froid peut permettre aux bactéries qui font gâcher le lait de faire son travail plus rapidement.

De nombreuses personnes utilisent le «test de l'odorat» pour s'assurer que le lait ne s'est pas éteint. Cependant, toutes les bactéries présentes dans le lait ne créent pas d'odeur. Cela signifie que le test de l'odorat peut toujours suggérer que le lait est correct, des jours après que le lait a la capacité de rendre quelqu'un malade, selon Lifehacker, un site Web dédié aux conseils et aux téléchargements pour améliorer les techniques de travail et de vie. Boire du lait gâté est rarement une situation de vie ou de mort pour un adulte, mais il peut toujours provoquer une intoxication alimentaire.

Ces dates d'expiration ne sont pas normalisées aux États-Unis. Les dates d'expiration du lait sont généralement déterminées en réfrigérant le lait à des températures marginales, souvent autour de 45 degrés Fahrenheit, tandis que les réfrigérateurs devraient être réglés à environ 38 degrés Fahrenheit, selon le Cornell University Milk Quality Improvement Program.



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