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Catégorie > Gastronomie et boisson

À quelle température le champagne gèle-t-il?

Posté par Helper le 23/02/2020 à 18:40:54

Le champagne gèle à une température légèrement inférieure à celle de l'eau, ou entre 15 et 22 degrés Fahrenheit. La congélation du champagne n'est pas recommandée, car cela peut faire exploser la bouteille de champagne, et sa congélation peut ruiner la qualité du vin lui-même. Le point de congélation du champagne et des autres vins est inférieur à celui de l'eau car la composition du liquide est une combinaison d'eau et d'alcool.

Le champagne est plus sensible aux changements de température que les autres types de vins. Pour cette raison, il est recommandé de conserver les bouteilles de champagne à une température constante de 40 à 60 degrés F.Pour refroidir le champagne avant de le servir, placez la bouteille au réfrigérateur pendant quelques heures ou au congélateur pendant moins de 15 minutes. . Alternativement, placez la bouteille dans un seau de moitié d'eau et de glace pendant 20 minutes avant de servir



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