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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quels types d'aliments sont riches en protéines?

Posté par Helper le 29/12/2019 à 13:56:34

Les aliments riches en protéines comprennent les viandes, la volaille, les fruits de mer, les œufs, les haricots, les pois, les noix et les graines, selon le département américain de l'Agriculture ou USDA. Les produits à base de soja transformés sont également une source d'aliments riches en protéines.

La quantité de protéines nécessaire quotidiennement dépend du sexe et de l'âge de la personne et de son niveau d'activité physique habituel. L'USDA fournit un graphique sur son site Web Choosemyplate, qui répertorie l'apport quotidien recommandé en protéines pour divers groupes.

Lorsque vous choisissez des aliments riches en protéines, optez pour des coupes maigres de bœuf, de porc, de jambon, d'agneau et de veau, note l'USDA. Les autres viandes à considérer sont les viandes de gibier, comme le chevreuil et le bison, et les viandes hachées maigres, y compris le porc et le bœuf. Les fruits de mer, y compris la morue, l'églefin, le flétan et le poisson-chat, sont une bonne option pour ajouter plus de protéines à l'alimentation, et les crustacés - comme les huîtres, les pétoncles et les palourdes - sont également riches en protéines. Certains poissons en conserve, dont le thon, les sardines et les anchois, peuvent être ajoutés à un régime riche en protéines. Les abats et les viandes d'orgue sont également de bonnes options, ainsi que la dinde, le poulet et d'autres choix de volaille.

Les œufs de poulet et de canard sont de bonnes sources de protéines. Les haricots et les pois, y compris les haricots rouges, les haricots pinto, les lentilles, les pois cassés et les falafels, sont tous des aliments riches en protéines. Les produits à base de soja transformés, notamment les hamburgers végétariens, le tofu et le tempeh, sont de bonnes options pour intégrer des protéines dans un régime végétalien ou végétarien.



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