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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quels sont les meilleurs plats d'accompagnement à servir avec des côtelettes de porc?

Posté par Helper le 21/12/2019 à 18:44:51

Les légumes verts et les féculents sont généralement servis avec des côtelettes de porc. Il n'y a pas de règles strictes sur la meilleure façon de préparer des accompagnements. Écraser, rôtir, cuire à la vapeur, bouillir ou faire sauter les plats d'accompagnement donne une variété de textures qui complètent les côtelettes de porc.

Pour un accompagnement d'amidon et de légumes pour compléter les côtelettes de porc, mélanger 12 onces de haricots verts parés, 4 pommes de terre Yukon Gold moyennes coupées en dés et 2 à 3 poivrons rôtis en gros morceaux, en pots avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Disposer en une seule couche sur une plaque à biscuits et assaisonner. Préchauffez le four à 475 degrés Fahrenheit. Rôtir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres, environ 25 minutes. Les cornichons ou toute salade aigre-douce accompagnent bien les côtelettes de porc poêlées ou frites.

Les fruits sont également des accompagnements compatibles avec les côtelettes de porc. Mélanger les pommes, les prunes ou les nectarines fermes ou les prunes ou les nectarines à cœur et en deux, les badigeonner d'huile d'olive et les faire dorer des deux côtés dans une poêle, environ deux minutes par côté. Pour une salade le lendemain, combinez de la viande de côtelette de porc et des pommes en dés avec des légumes verts.

En cas de doute, il y a du porc et des haricots. Ces deux vont de pair sous n'importe quelle forme, y compris les cannellini infusés aux herbes, le blanc toscan, la marine ou toute autre variété de haricots blancs doux. Les haricots ont tendance à agir comme un contrepoint neutre, mais délicieux, aux côtelettes de porc assaisonnées.



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