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Catégorie > Gastronomie et boisson

Pourquoi ai-je envie de viande rouge?

Posté par Helper le 21/12/2019 à 16:54:55

Une envie de viande rouge signifie une carence en fer. Parce que le corps manque de fer, il a soif de fer dans la viande rouge. Minger suggère de manger des légumes-feuilles ou des légumes de la mer avec des aliments riches en vitamine C pour améliorer l'absorption du fer et arrêter les fringales de viande rouge.

Le Dr Stephen Gangemi déclare qu'une envie de viande rouge peut être due à une carence en B12, en acide folique ou en magnésium; cependant, la raison la plus fréquente d'une envie de viande rouge est une carence en fer. Les personnes âgées de 35 à 55 ans peuvent remarquer des symptômes de faible aggravation du fer pendant les périodes de stress élevé. Les femmes peuvent éprouver des symptômes de faible teneur en fer pendant leurs règles en raison d'une perte de sang, ou une faible teneur en fer peut être le résultat d'un problème d'absorption du fer.

Le fer stocké dans le corps, également appelé ferritine, est mesuré à l'aide d'un test de ferritine. Des niveaux de ferritine compris entre 50 et 150 nanogrammes par millilitre (ng / mL) sont considérés comme normaux par la plupart des médecins; si une personne a un taux de ferritine inférieur à 35, elle est considérée comme ayant un faible taux de fer. Les suppléments de fer peuvent aider, mais ils ne fonctionnent pas toujours. Parfois, comme le suggère Minger, le problème est simplement que la personne ne mange pas assez et ne reçoit donc pas assez de fer. Un changement de régime peut atténuer les symptômes.



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