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Catégorie > Gastronomie et boisson

Combien de temps faites-vous des côtelettes de porc?

Posté par Helper le 21/12/2019 à 18:39:01

Les côtelettes de porc doivent être cuites au four jusqu'à ce qu'elles atteignent une température interne de 145 degrés Fahrenheit. Les galettes de porc hachées, en revanche, doivent être cuites jusqu'à ce qu'une température interne de 160 degrés soit atteinte.

Il est important de noter que tant que les côtelettes de porc atteignent la température interne recommandée, une légère couleur rose n'indique pas le porc cru. Le rose au centre peut être causé par des ingrédients ajoutés ou même par la méthode de cuisson, bien que la plupart des côtelettes de porc cuisent au blanc au centre. La mesure de la température interne à la partie la plus épaisse de la côtelette permet de s'assurer que les côtelettes sont cuites en toute sécurité.



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