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Catégorie > Gastronomie et boisson

Comment faites-vous cuire le bœuf salé et le chou dans une mijoteuse?

Posté par Helper le 13/01/2020 à 06:31:00

Faites cuire le bœuf salé et le chou dans une mijoteuse en ajoutant du bœuf salé, le sachet d'assaisonnement inclus, des pommes de terre, des carottes, des oignons et de la bière à la mijoteuse avec suffisamment d'eau pour couvrir la viande et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures. Une fois la viande cuite, retirez-la de la mijoteuse et ajoutez une tête de chou au bouillon. Cuire à puissance élevée de 30 à 35 minutes.

Vaporisez la mijoteuse avec de l'aérosol de cuisson et ajoutez le corned-beef et le sachet d'assaisonnement inclus. Coupez 4 pommes de terre rouges pelées et 4 pommes de terre rouges non pelées en petits morceaux. Ajoutez les légumes à la mijoteuse, en les plaçant autour de la viande. Coupez un oignon en quartiers et ajoutez-le à la mijoteuse. Versez une canette de bière dans la mijoteuse et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la viande et les légumes.

Après avoir cuit le mélange à feu doux pendant 10 à 12 heures, retirez la viande et les légumes cuits de la mijoteuse et couvrez pour garder au chaud. Couper 1 tête de chou en quartiers et le mettre dans le bouillon de la mijoteuse. Augmentez le feu à élevé et laissez cuire 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le chou atteigne la tendreté désirée.

Servir le corned-boeuf et le chou avec une sauce composée de 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon mélangée avec 1/4 tasse de compote de pommes.



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