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Catégorie > Gastronomie et boisson

Quels sont les principaux ingrédients du pouding Jell-O?

Posté par Helper le 29/01/2020 à 07:16:03

Le sucre et la fécule de maïs modifiée constituent les principaux ingrédients des poudres de pouding Jell-O non préparées et sèches qui sont vendues en boîtes. Les arômes naturels et artificiels, ainsi que les colorants et agents de conservation assortis peuvent varier en fonction de l'arôme.

Le rouge 40, le jaune 5 et le bleu 1 sont des exemples d'additifs colorants artificiels pour les mélanges de pouding Jell-O, à partir de 2015. Le BHA, un conservateur chimique, est inclus dans la recette, tout comme le pyrophosphate tétrasodique, qui est un agent épaississant, et le mono - et les diglycérides, qui sont utilisés pour empêcher la formation de mousse. La liste des ingrédients des produits Jell-O est affichée sur Jello.com.

Le pouding Jell-O disponible dans des tasses déjà préparées, situé dans la section réfrigérateur de la plupart des épiceries, contient de l'eau, du lait écrémé ou des protéines de lait, de la fécule de maïs modifiée et du sucre comme ingrédients principaux, comme le rapporte FoodFacts.com. Les tasses contiennent des colorants et des arômes artificiels similaires aux mélanges de pouding en poudre. De plus, ces portions de pudding préparées indiquent l'ajout de stéaroyl lactylate de sodium, utilisé pour donner au produit une texture plus lisse.

Les blogueurs culinaires ont rencontré l'inquiétude des ingrédients additifs sous forme préparée et en poudre de pouding Jell-O, qui démontrent la différence entre le pouding Jell-O et d'autres recettes de pudding naturel et biologique. KellyTheKitchenKop.com met en évidence les ingrédients du pudding biologique comme simplement le sucre de canne biologique, la fécule de maïs biologique, le cacao biologique et le sel.



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