Comment s'appelle la personne qui goûte les vins ?
Posté par Termita, mise à jour le 17/10/2023 à 13:27:14
La personne qui goûte les vins est généralement appelée un "dégustateur de vin" ou un "sommelier". Un sommelier est un expert en vin qui est spécialement formé pour évaluer et recommander des vins, tandis qu'un dégustateur de vin peut être toute personne qui déguste et évalue le vin, que ce soit à des fins personnelles ou professionnelles.Les dégustateurs de vin doivent comprendre comment le terroir affecte le goût des vins, comment les différents cépages et méthodes de vinification peuvent influer sur le goût, et comment les vins se développent et évoluent avec l'âge. Les dégustateurs doivent également être en mesure de décrire le goût et l'arôme des vins et de déterminer leur qualité et leur valeur.
Pour devenir un dégustateur de vin, vous devez avoir une connaissance approfondie de la viticulture et de la vinification, ainsi que de la façon dont le goût et l'arôme des vins sont influencés par ces processus. Vous devez également être en mesure de reconnaître les différents styles et caractéristiques des vins et de décrire leurs goûts et saveurs.
Les dégustateurs de vin peuvent être employés par des exploitations viticoles, des magasins de vin, des restaurants, des bars et des détaillants. Ils peuvent également travailler dans le secteur du courtage et de la distribution des vins ou être des consultants indépendants.
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