L'alcool est-il un acide ou une base?
Posté par Helper, mise à jour le 27/12/2019 à 20:04:13
L'alcool peut agir à la fois comme acide et comme base, comme l'eau. Les alcools sont des acides légèrement plus faibles que l'eau mais réagissent toujours avec des bases fortes comme l'hydrure de sodium et des métaux comme le sodium. Cependant, l'atome d'oxygène fait de l'alcool une base plus faible en présence d'acide sulfurique de type acide fort.Au groupe -OH, l'alcool peut agir soit comme une base soit comme un acide, réagissant dans les deux cas avec des acides ou des bases fortes. Cette réaction se traduit souvent par le sel appelé alcoolate. L'alcool est un composé organique utilisé dans le monde entier. Il a également été trouvé dans de faibles densités dans les parties fondatrices des étoiles et des systèmes planétaires. L'alcool est plus connu sous sa forme d'éthanol, qui est la forme la plus courante de boissons alcoolisées. Le mot «alcool» fait référence à la classe chimique de tous les alcools en tant que famille de drogues.
Les alcools ont une odeur amère. Comparé à d'autres alcools, l'éthanol a une odeur douce. L'alcool peut être utilisé comme solvant grâce à sa capacité à créer des liaisons hydrogène avec d'autres composés. Cependant, ces obligations entraînent également un point d'ébullition plus élevé. L'alcool est utilisé dans les domaines médical, industriel et scientifique ainsi que dans les boissons alcoolisées.
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