Catégorie > Physique chimie et Mathématique

Exercice de chimie sur l'étude de l'eau sucrée

Posté par Adele, mise à jour le 28/01/2015 à 15:59:55

On mélange dans un bécher 10 g de sucre avec 200 g d'eau. On agite puis on remarque que les grains de sucre ne sont plus visibles.
1. Le mélange est-il aqueux ? Pourquoi ?
2. Le sucre a-t-il fondu ? Justifie ta réponse.
3. Pourquoi le sucre n'est-il plus visible ? Précise ta réponse.
4. Quelle est la masse totale du mélange ? Pourquoi ?
5. Le mélange est-il homogène ou hétérogène ? Justifie ta réponse.
6. Qu'appelle-t-on soluté ? Qui joue le rôle de soluté dans ce mélange ?
7. Qu'appelle-t-on solvant ? Qui joue le rôle de solvant dans ce mélange ?
8. Qu'appelle-t-on solution ? Qui joue le rôle de solution dans ce mélange ?
9. On ajoute 50 g de sucre dans ce mélange. On remarque que le sucre ne peut plus se
dissoudre.
a) Comment expliquer ce phénomène ?
b) Le mélange obtenu est-il homogène ou hétérogène ? Pourquoi ?

Posté par camille

1. Oui , le mélange est aqueux car il contient de l'eau
2. Non , le sucre n'a pas fondu car la température n'a pas augmenté.
3. Le sucre n'est plus visible car il s'est dissous : il s'est séparé en minuscules particules invisible à
l’œil nu.
4. La masse du mélange est 210 g car la masse se conserve au cours d'une dissolution.
5. Le mélange est homogène car on ne distingue pas ses constituants.
6. Un soluté est un solide qui se dissout : c'est le sucre.
7. Un solvant est un liquide dans lequel on dissout le solide : eau.
8. Une solution est le liquide obtenu par dissolution du soluté dans un solvant : eau sucrée.
9. a) La solution est saturée.
b) Le mélange obtenu est hétérogène car on distingue du sucre qui se dépose au fond du bécher.

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