Quels sont les légumes qu'il faut butter ?

Posté par Termita, mise à jour le 25/08/2023 à 15:07:48

Le buttage est une pratique de jardinage consistant à amasser de la terre autour de la base des plantes, généralement sous forme de monticules ou de buttes. Cette technique est utilisée pour plusieurs raisons, notamment pour améliorer le drainage, prévenir les mauvaises herbes et favoriser le développement des racines. Cependant, toutes les plantes ne nécessitent pas le buttage. Voici quelques exemples de légumes qui bénéficient généralement du buttage :

1. Pommes de terre : Le buttage des pommes de terre consiste à former des monticules de terre autour des plants au fur et à mesure qu'ils poussent. Cela favorise la production de tubercules et protège les tubercules en développement de la lumière directe du soleil, ce qui empêche leur verdissement.

2. Carottes : Bien que les carottes n'aient pas besoin d'un buttage complet comme les pommes de terre, il peut être utile de les butter légèrement pour ameublir le sol autour des racines et empêcher qu'elles ne deviennent dures et déformées.

3. Poireaux : Les poireaux sont souvent buttés pour blanchir la partie comestible des tiges, ce qui les rend plus tendres et moins amères. Le buttage consiste à ajouter de la terre autour des tiges en croissance pour les maintenir couvertes.

4. Céleris : Le buttage des céleris peut aider à encourager la croissance des tiges et à prévenir les tiges creuses indésirables. En ajoutant de la terre autour des plantes, vous favorisez un développement plus sain.

5. Haricots à rames : Lorsque vous cultivez des haricots grimpants, il peut être utile de les butter légèrement pour les stabiliser et les aider à grimper le long de leurs supports.

6. Courges : Certaines variétés de courges, comme les courges d'hiver, peuvent bénéficier d'un léger buttage pour améliorer le drainage et favoriser le développement des racines.

Cependant, il est important de noter que tous les légumes ne nécessitent pas d'être buttés. Certains, comme les tomates, les poivrons, les laitues et les épinards, n'ont généralement pas besoin d'être buttés. Avant de décider de butter vos légumes, il est recommandé de faire des recherches spécifiques à chaque plante pour déterminer si cette pratique est appropriée et bénéfique pour leur croissance.

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