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Catégorie > Physique chimie et Mathématique

Séparer les constituants d'une vinaigrette

Posté par Audrey le 28/01/2015 à 15:40:07

On réalise une vinaigrette dans un bécher. On mélange du vinaigre rouge, de l'huile, du sel et du poivre.
1. Fais un schéma légendé du bécher sachant que :
- le sel ne se dissout que dans le vinaigre,
- le poivre ne se dissout dans aucun de deux liquides,
- l'huile et le vinaigre sont non-miscibles,
- le vinaigre est plus dense que l'huile.
2. On commence par séparer le poivre des autres constituants. Fais le schéma légendé de cette expérience et indique son nom.
3. On sépare ensuite l'huile des autres constituants. Fais le schéma légendé de cette expérience et indique son nom.
4. Comment peut-on enfin séparer enfin les deux derniers constituants ?


Posté par camille le le 28/01/2015 à 16:03:08

2. Filtration
3. Décantation
4. On peut séparer le sel du vinaigre en vaporisant le vinaigre


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