Catégorie > Science de la vie et de la terre (SVT)

Quels sont les deux principaux types de respiration anaérobie?

Posté par Helper, mise à jour le 06/06/2020 à 17:21:11

Les deux principaux types de respiration anaérobie sont la fermentation alcoolique et la fermentation lactique. Ces méthodes de respiration se produisent lorsque la quantité d'oxygène disponible est trop faible pour permettre la respiration aérobie.

La fermentation alcoolique convertit le glucose en éthanol. Dans la fermentation alcoolique, le glucose est décomposé par glycolyse et deux molécules d'ATP sont libérées dans le processus. Les molécules d'acide pyruvique produites lors de la glycolyse se décomposent en éthanol et dioxyde de carbone. Chez les animaux, le processus de fermentation de l'acide lactique, de même, se produit après le processus de glycolyse. L'acide pyruvique est transformé en acide lactique et le tissu musculaire est décomposé par l'acide lactique. La fermentation de l'acide lactique est la raison pour laquelle les muscles brûlent pendant un entraînement intense ou long. La dégradation de l'acide lactique des muscles entraîne la reconstruction du tissu musculaire pour devenir plus fort.



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