Quels sont les sous-unités des glucides?
Posté par Helper, mise à jour le 17/03/2020 à 04:32:56
Les glucides sont séparés en trois sous-unités: les monosaccharides, les polysaccharides et les oligosaccharides. Les monosaccharides sont la plus petite des sous-unités et sont constitués de molécules de sucre uniques. Les monosaccharides les plus courants sont les sucres fructose et glucose, et ceux-ci prennent généralement une structure en forme d'anneau.Les oligosaccharides sont des chaînes glucidiques complexes composées de deux à vingt sucres simples réunis par une liaison covalente. L'oligosaccharide le plus courant est le disaccharide, et des exemples courants en sont le saccharose, le maltose et le lactose. Les polysaccharides sont connus pour leur capacité à stocker l'énergie et sont constitués de longues chaînes de sucres. Les polysaccharides les plus courants sont l'amidon, le glycogène, la cellulose et la chitine.
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