Quels sont les effets secondaires de l'intoxication alimentaire?
Posté par Helper, mise à jour le 08/03/2020 à 09:35:20
Les symptômes d'intoxication alimentaire comprennent des nausées, des vomissements, de la fièvre, une diarrhée qui coule, des crampes abdominales et des douleurs, selon la clinique Mayo. La maladie est particulièrement risquée pour les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. L'intoxication alimentaire provoque souvent une déshydratation extrême et peut nécessiter un traitement hospitalier avec des liquides intraveineux.Il est possible que l'intoxication alimentaire progresse suffisamment pour provoquer la mort, note la clinique Mayo. La listériose est un type d'intoxication alimentaire causée par une bactérie spécifique appelée Listeria monocytogenes. Il peut être particulièrement dangereux pour les enfants in utero et peut entraîner des fausses couches, des mortinaissances ou la mort après la naissance. Si la bactérie Escherichia coli provoque une intoxication alimentaire, elle peut endommager les reins au point de provoquer une défaillance organique.
Les personnes des groupes à haut risque qui ont des selles sanglantes sont encouragées à consulter un médecin d'urgence. Il peut ne pas être nécessaire pour les médecins d'effectuer des tests pour diagnostiquer une intoxication alimentaire, mais certains cas peuvent nécessiter des échantillons de selles ou des tests sanguins, explique la clinique Mayo.
Une personne souffrant d'intoxication alimentaire doit être diligente pour remplacer les liquides perdus et gérer l'équilibre électrolytique, note la clinique Mayo. Certaines intoxications alimentaires nécessitent un traitement antibiotique, comme la listériose. Une femme enceinte souffrant d'intoxication alimentaire doit rechercher un traitement antibiotique le plus tôt possible pour préserver la santé de son bébé à naître.
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