Catégorie > Science de la vie et de la terre (SVT)

Quelle est l'importance économique des champignons?

Posté par Helper, mise à jour le 14/03/2020 à 14:28:02

Les champignons ont plusieurs effets économiques positifs, tels que la consommation de déchets biodégradables, l'amélioration du sol, le fait d'agir en tant qu'organismes symbiotiques pour diverses cultures, la génération d'antibiotiques et d'autres médicaments, et d'être une source de nourriture. Ils ont également plusieurs effets négatifs, notamment en provoquant des maladies chez les humains et les animaux et en détruisant les cultures et autres plantes, les champignons sont une catégorie de vie importante, tant pour les économies humaines que pour les autres formes de vie sur la planète.

Les champignons sont omniprésents, tant dans la nature que dans la plupart des structures humaines. Ils sont un décomposeur majeur et sont donc responsables de la transformation de la matière organique morte en formes utilisables pour d'autres organismes. Ils sont également fréquemment nocifs pour les humains, qu'ils détruisent les aliments stockés, provoquent des maladies telles que le pied d'athlète, endommagent les structures ou tuent les cultures. D'un autre côté, les champignons ne sont pas seulement utilisés comme aliments eux-mêmes, mais ils aident à transformer certains alcools, fromages et pâtisseries.

Les champignons peuvent être unicellulaires comme les levures ou multicellulaires comme les champignons comestibles. Les champignons multicellulaires ont des habitudes très diverses, mais partagent tous une structure de base similaire. Leurs corps sont composés de minuscules fils appelés hyphes. Ces fils s'enfouissent dans la matière organique et absorbent les nutriments. Un grand tapis d'hyphes est appelé mycélium.



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