Quel est le poisson le plus cher à manger?
Posté par Helper, mise à jour le 09/06/2020 à 14:52:04
Le poisson le plus cher à manger était un thon rouge de 222 kilogrammes. Il a été vendu au marché de Tsukiji à Tokyo pour 155,4 millions d'euros (1,8 million de dollars) lors de la vente aux enchères annuelle du Nouvel An au Japon en janvier 2013. Cela équivalait à 8 000 dollars par kilogramme.Un autre thon rouge détenait le record de l'année précédente. Il a été acheté par Kiyoshi Kimura, qui possède un restaurant de sushis au Japon. Le poisson valait 472 125 euros (736 000 dollars).
Les Japonais consomment jusqu'à 80% du stock mondial de thon en déclin. Les écologistes sont alarmés par le fait que ces hausses de prix sont l'une des indications d'une nouvelle diminution du thon rouge et d'autres poissons.
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