Comment le système de commutation éteint-il une bouilloire électrique lorsqu'elle bout ?
Posté par Julian, mise à jour le 18/02/2023 à 11:55:46
Comment le système de commutation éteint-il une bouilloire électrique lorsqu'elle bout ?Posté par Gbalet
La plupart des bouilloires modernes utilisent des interrupteurs de coupure à base de vapeur. Je viens de démonter ma bouilloire (car elle est vieille et ne fonctionne pas correctement) et elle a un thermostat (plaque métallique appuyée contre un interrupteur) qui éteint la bouilloire. Ainsi, lorsque l'eau bout, vous obtenez beaucoup de vapeur qui descend par un tuyau à l'intérieur de la chambre de la bouilloire. Cette vapeur passe sur la plaque métallique, la chauffe et la déforme en éteignant l'interrupteur.Posté par San
Dans celui-ci, un thermomètre automatique est installé, détecte la chaleur élevée de la bouilloire et éteint la bouilloire.Posté par Sandrine
Désolé pour beaucoup de détails techniques - une bouilloire électrique ayant une ouverture de bec illimitée est équipée d'un élément chauffant électrique contrôlé par une commande thermostatique de mijotage ou un coupe-circuit d'ébullition, dont l'élément thermostatique est situé à l'extérieur du corps de la bouilloire au-dessus du dessus de celui-ci et à côté de l'ouverture du bec. Une écope de dérivation de vapeur s'étend dans l'ouverture du bec pour intercepter la partie supérieure de la vapeur vive s'écoulant vers l'ouverture du bec et la détourne en relation de chauffage avec l'élément thermostatique pour fournir un chauffage rapide de celui-ci au début de l'ébullition active dans la bouilloire. L'élément thermostatique est logé dans la partie avant de la poignée de la bouilloire, qui sert également à dissimuler les fils reliant l'élément thermostatique à l'élément chauffant et aux autres composants électriques situés dans le fond de la bouilloire. Le déflecteur comprend une partie écran en relation de protection contre les rayonnements par rapport à l'élément thermostatique pour limiter le rayonnement de chaleur vers l'élément depuis le corps de la bouilloire. La fourniture d'un élément thermostatique qui est normalement protégé de l'augmentation de température à l'intérieur de la bouilloire tout en étant exposé à une partie du flux de vapeur généré lors de l'ébullition libre dans la bouilloire permet l'utilisation d'un élément thermostatique grossièrement calibré, pas indûment sensible, assurant l'arrêt ou toute autre fonction de contrôle de la bouilloire indépendamment de l'altitude. Le déflecteur comprend une partie écran en relation de protection contre les rayonnements par rapport à l'élément thermostatique pour limiter le rayonnement de chaleur vers l'élément depuis le corps de la bouilloire. La fourniture d'un élément thermostatique qui est normalement protégé de l'augmentation de température à l'intérieur de la bouilloire tout en étant exposé à une partie du flux de vapeur généré lors de l'ébullition libre dans la bouilloire permet l'utilisation d'un élément thermostatique grossièrement calibré, pas indûment sensible, assurant l'arrêt ou toute autre fonction de contrôle de la bouilloire indépendamment de l'altitude. Le déflecteur comprend une partie écran en relation de protection contre les rayonnements par rapport à l'élément thermostatique pour limiter le rayonnement de chaleur vers l'élément depuis le corps de la bouilloire. La fourniture d'un élément thermostatique qui est normalement protégé de l'augmentation de température à l'intérieur de la bouilloire tout en étant exposé à une partie du flux de vapeur généré lors de l'ébullition libre dans la bouilloire permet l'utilisation d'un élément thermostatique grossièrement calibré, pas indûment sensible, assurant l'arrêt ou toute autre fonction de contrôle de la bouilloire indépendamment de l'altitude.C'est ça!
Posté par Gaelle
95 % de la bouilloire fonctionne avec un simple thermostat. Et même s'il semble qu'ils ne devraient pas fonctionner, ils peuvent fonctionner correctement si le radiateur est au fond de la bouilloire. Pourquoi? Parce que lorsque l'eau bout, l'eau garde son point d'ébullition, mais la température de la vapeur peut augmenter. Lorsque des bulles de vapeur sont produites sur l'élément chauffant, la conduction thermique chute rapidement (c'est pourquoi un glaçon ou une goutte d'eau "danse" sur une surface très chaude au lieu de se vaporiser rapidement). Lorsque le transfert de chaleur chute rapidement et que la puissance fournie à l'élément chauffant est constante, la température de l'élément chauffant augmente rapidement. Ainsi, si le thermostat est réglé sur 102 degrés Celsius, il s'éteindra même en montagne, lorsque la température d'ébullition est plus basse.Posté par Leisa
Il a un thermostat qui n'atteint qu'une certaine température.Posté par Derek
Un simple thermostat ne détecterait pas quand l'eau bout. La température de l'eau monte à 100 °C (selon la pression atmosphérique), puis doit absorber beaucoup plus de BTU avant d'ébullition, mais reste toujours à 100 °C. Un thermostat normal est uniquement capable de détecter la température et non le point d'ébullition. La question demeure donc : comment l'interrupteur détecte-t-il le point d'ébullition et éteint-il la bouilloire ?Posté par Johan
Le thermostat fonctionne parce qu'il ne mesure pas la température de l'eau, mais lorsqu'il détecte de la vapeur. Un petit tube conduit la vapeur vers le thermostat uniquement lorsque l'eau bout et met la chambre sous pression. Par conséquent, si vous laissez le couvercle de la bouilloire ouvert, il ne s'éteindra pas.Ajouter une réponse
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