Quel légume mettre au frigo ?

Posté par Termita, mise à jour le 08/10/2023 à 14:25:51

En général, les légumes suivants doivent être conservés au réfrigérateur :

• Les légumes-racines : carottes, betteraves, navets, radis, céleri-rave, etc.
• Les légumes-feuilles : salades, épinards, poireaux, brocoli, etc.
• Les légumes-fruits : tomates, concombres, courgettes, poivrons, etc.
• Les légumes-tubercules : pommes de terre, patates douces, etc.

Ces légumes sont sensibles aux variations de température et se conservent mieux au réfrigérateur, à une température comprise entre 0 et 4 °C.

Voici quelques conseils pour bien conserver les légumes au réfrigérateur :

• Lavez les légumes avant de les ranger, mais ne les laissez pas tremper.
• Séchez-les soigneusement avant de les ranger.
• Retirez les feuilles et les tiges abîmées.
• Enveloppez les légumes fragiles dans du papier essuie-tout ou dans un torchon humide.
• Rangez les légumes dans des contenants hermétiques ou dans des sacs en plastique perforés.
• Consommez les légumes rapidement.

Voici quelques exceptions à la règle :

• Les tomates, les concombres, les courgettes et les poivrons se conservent mieux à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
• Les pommes de terre, les patates douces et les oignons se conservent mieux dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière.
• Les fruits et légumes mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pour ralentir leur maturation.

Ajouter une réponse

A voir aussi :

Une fois qu'une fût est exploité, combien de temps reste-t-il frais?

Comment préparer et organiser une table à manger

Combien coûte un paquet de 30 bières Bud Light?

Peut-on utiliser la graisse de canard plusieurs fois

Qu'est-ce qu'un bon substitut à la moutarde de Dijon?

Différence entre sirop de glucose et sirop de maïs

Quels sont les meilleurs vins rouges ?

citer 2 conseils pour conserver les vitamines des légumes lors de la préparation d'une purée

Que mélangez-vous avec le rhum Malibu?

Comment garder une bouteille de vin déjà ouverte ?

Est-ce que les oignons vont au frigo ?

Quelle année a été lancé le pain à hamburger brasserie burger

Combien de temps les boulettes de viande durent-elles dans le réfrigérateur?

Qu'est-ce qu'un substitut du vin de Madère?

Comment faites-vous cuire un rôti de côtes levées?

Les dernières discussions:

Pourquoi tous les plats coréens sont-ils si épicés ?

Une femme enceinte peut-elle manger des crevettes

Une femme enceinte peut-elle manger du saumon fumé

Comment faire une délicieuse purée de pommes de terre ?

Doit-on faire tremper les pois cassés ?

Doit-on faire cuire un jambon fumé

Doit-on faire dégorger les concombres

Comment appelle-t-on généralement la galette des rois dans les régions du sud de la France

Doit-on enlever les pépins des courgettes

Qui est Réponse Rapide?

Réponse rapide est un site internet communautaire. Son objectif premier est de permettre à ses membres et visiteurs de poser leurs questions et d’avoir des réponses en si peu de temps.

Quelques avantages de réponse rapide :

Vous n’avez pas besoins d’être inscrit pour poser ou répondre aux questions.
Les réponses et les questions des visiteurs sont vérifiées avant leurs publications.
Parmi nos membres, des experts sont là pour répondre à vos questions.
Vous posez vos questions et vous recevez des réponses en si peu de temps.

Note :

En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de cookies. En savoir plus